woensdag 27 maart 2013

Het weekend

Mr A. is zó goed bezig met zijn nieuwe opleiding! Ik geniet er gewoon van als ik zie en hoor hoe enthousiast hij is en hoe hard hij werkt. Zondag kwamen er een paar van zijn mede-studenten langs om samen te studeren voor het eerste tentamen. Ik zorgde dat ik me snel uit de voeten maakte (zo veel mensen passen er ook gewoon niet in ons mini-huisje!)

Ik ging lekker koffie drinken en een tijdschrift lezen bij Anne&Max, een leuk koffietentje in de stad. Ik had een "lente latte" of iets dergelijks. Best lekker, een koffie verkeerd met gehakte pistachenootjes en een of ander siroopje. De brownie was me iets tè zoet, jammer. Wat ik vooral fijn vond: lekkere GROTE ramen waar je uit kon staren, en luie stoelen om in te lezen. Er tegenover zit de Coffee Company, die ik ook altijd heel leuk vind, maar die hebben dan weer niet zulke stoelen.

achter het raam ;)

Ik ging ook nog even langs het Rijksmuseum voor Volkenkunde (ik ben kind aan huis bij de musea in deze stad ;). Het was namelijk heel koud en ik dacht: wat zal ik eens gaan doen? Mijn museumjaarkaart bracht uitkomst. Bij ons thuis werd nog altijd noest gestudeerd.
Wat deze keer vooral indruk maakte in het museum was de Boeddha-zaal. Die kende ik nog niet! Stilte, gedempt licht, en een aantal prachtige Boeddhabeelden. Ze zien er zo sereen uit. Ik heb stiekem het plan om een keer terug te komen op een heel stil moment, door de week, om daar gewoon eens een beetje te zitten, en misschien te mediteren.


Ik ging ook ein-de-lijk naar Flying Tiger, want door Sas kwam ik er een tijdje geleden achter dat er nu in onze stad ook een filiaal geopend is. Ik stond mezelf toe om een paar dingen te kopen, maar alleen nuttige zaken (een kurkentrekker, een nagelknipper, verjaardagskaarten) Maar wat een leuke winkel! Gevaarlijk leuk.....!


En tot slot nog een foto van het mooie plafond in de hal van Koetjes en Kalfjes, waar we zaterdag heel gezellig gegeten hebben met vrienden.




zondag 24 maart 2013

Smullen

Ik heb een auteur ontdekt die ik geweldig vind! Ken je dat gevoel dat je niet wilt stoppen met lezen en daarom achter elkaar alle boeken van één schrijver verslindt? Nou, dat gevoel heb ik. Ik ben nu in het derde boek bezig van Gillian Flynn, Dark Places. Begin maart begon ik met Gone Girl, en snel daarop volgde Sharp Objects.



Alledrie de boeken gaan over slechte mensen, beschadigde zielen, of mengvormen daarvan. Ze spelen zich af in deprimerende Amerikaanse stadjes en hebben een plakkerig, ranzig sfeertje - daar moet je een beetje tegen kunnen. Ik vind 't fascinerend om te lezen. Geen standaard whodunnits, maar verhalen die net iets dieper gaan en die je op het verkeerde been zetten.

Warm aanbevolen! Ook in de Engelse audioboek-versies, die ik in huis heb.

zaterdag 23 maart 2013

Overnight oats

Hoe meer je je er in verdiept, hoe ingewikkelder gezond eten lijkt te worden. Snelle of langzame koolhydraten? Goede of slechte vetten? Biologisch of niet? Light of gewoon? De voedingsindustrie die ons graag voedselachtige produkten verkoopt waar weinig goeds in zit. Is zuivel eigenlijk wel goed voor je? En wij maken elke ochtend sapjes in de sapmachine, maar in sapjes zitten geen vezels - hoe erg is dat eigenlijk?  
Om het niet al te ingewikkeld te maken, probeer ik het adagium van Michael Pollan in gedachten te houden:

“Eat food. Not too much. Mostly plants.”

Denk nu niet dat ik me daar religieus aan houd, want ik heb zo'n 15kg teveel buik, been en bil naar mijn zin - het lukt zeker niet altijd om bovenstaande toe te passen. Komt door mijn bourgondische inslag. Maar goed, ik blijf werk in uitvoering, het is altijd een beetje zoeken.

Nou, ik heb weer wat. Een ontbijtje dat lekker is, en makkelijk te maken. En vullend. Je kunt er allerlei fruit doorheen doen. Een ontbijtje dat je ook (zoals ik vandaag van plan ben) als lunch kunt eten. Het is ook nog best wel mostly plants!
Rolled oats duiken steeds vaker op in blogs van overzeese dames die ik lees; volgens mij zijn ze hip - en ik wilde ze eens proberen. Ik vond een recept hier.

  • 2/3 kopje amandelmelk
  • 1/2 kopje havermout
  • 1/2 kopje griekse yoghurt
  • een snuf kaneel

's Avonds (of in elk geval 3 uur van tevoren) even alle ingrediënten in een bakje doen, roeren en afgedekt in de koelkast. Het wordt dan zacht, zijdeachtig, maar net niet te papperig. Je kunt 't koud eten of even 30 seconden in de magnetron zetten als je het liever op kamertemperatuur eet. Het smaakt totaal anders dan die goeie ouwe Brinta, die ik vroeger thuis kreeg en helemaal niet lekker vond.  

Ik deed er granaatappelpitjes en honing door, een experiment. Lekker, maar ik heb volgende keer liever banaan of peer. 

Yun yum!

vrijdag 22 maart 2013

DWZI / deze week zag ik....



Lente, binnen dan

Als je goed kijkt zie je krokussen in 't gras!



Lunch in het museum, waar ik ook een tentoonstelling over Louis Couperus & de oudheid zag
Wat anderen deze week zagen, kun je vinden via Merula.

zondag 17 maart 2013

DWZI/ deze week zag ik....

Deze week zag ik op weg naar mijn ouders door de wind en het water gemaakte ijs-kunstwerken in het riet.


Mr A. is hier thuis de speciaalbierkenner en dat werkt aanstekelijk. Wij zagen deze week dus ook de brouwerij van Hertog Jan bier in het Limburgse Arcen. In de brouwerij (een prachtig strak jaren '20 bouwwerk) kregen we een rondleiding, en leerden we hoe bier wordt gemaakt. Onderweg mochten we een paar keer proeven van het product dat steeds meer naar echt bier ging smaken, en uiteindelijk ons eigen biertje tappen.


Tegenover de brouwerij staat het café De Hertog Jan Proeverij. Vanuit de brouwerij loopt er een grote buis zó over de weg heen het café in, tot aan de tap! Het café is gevestigd in een mooie oude villa, waar vroeger de eigenaars van de brouwerij woonden. Ze hebben er weet-ik-hoeveel bieren om te proeven, en serveren daarbij héle lekkere stevige kost. We hebben gezellig zitten tafelen en drinken, en uiteindelijk waren we niet eens zo veel geld kwijt, toch ook wel fijn. ;)

Hertog Jan pils, Hertog Jan Oerblond, Hertog Jan Grand Prestige, en de bijpassende kaas

Het was genieten! En niks geen BOB: na afloop wandelden we zo door de velden naar ons hotel in het centrum van Arcen.

Na die uithuizige dagen is het nu tijd voor een dagje lekker rommelen in huis. Alle liflafjes en biertjes waren heerlijk, maar ik ben ook weer blij dat ik een hele berg groenten in mijn koelkast heb liggen, waar ik vandaag allemaal gezonde dingen mee ga koken voor de komende week.

De bierpijplijn van brouwerij naar café
Meer links naar DWZIkjes vind je bij Merula

vrijdag 8 maart 2013

DWZI/deze week zag ik...

Self-love...het klinkt best wel sexy, maar eigenlijk is het gewoon dit:

"Self-love is the love of oneself.
In 1956 psychologist and social philosopher Erich Fromm proposed that loving oneself is different from being arrogant, conceited or egocentric. He proposed that loving oneself means caring about oneself, taking responsibility for oneself, respecting oneself, and knowing oneself (e.g. being realistic and honest about one's strengths and weaknesses)." (Bron: Wikipedia)

Blogs die ik er de laatste tijd graag over lees zijn bijvoorbeeld http://tamarisksd.com/ en http://www.maraglatzel.com/. Voor mezelf, maar ook voor in mijn werk, waar het ook vaak gaat over vrouw-zijn, lichaamsbeeld, identiteit en op allerlei manieren zorg dragen voor jezelf. Het spreekt me aan, en ik vind het een mooie invalshoek om mijn andere (toch een beetje saaie, evidence based) technieken mee in te pakken.

Vandaag is een goed voorbeeld vanuit mijn eigen leven van hoe 't kan werken. Er stond al maanden een bijeenkomst voor mijn werk op het programma, een eind weg bij onze Zuiderburen. Best belangrijk om te netwerken, heel nuttig en interessant. Ik zou met mijn collega de 3 uur durende treinreis maken, de hele dag praten over het vak, en daarna met mijn Belgische nichtje eten. Vanmorgen werd ik ziekig wakker, en ook wel een beetje zielig. Ik weet wel waarom hoor (door mr A. aangestoken met een keel-/hoofdpijn-virus, spanning rond baby's krijgen na wat er in december is gebeurd, werkdruk...)

Meteen begon het malen: zal ik vandaag wel gaan? Op mijn linkerschouder zat een poppetje, dat zei zacht: "Nee joh, blijf hier, kom een beetje bij. Wat is nou één congres op een mensenleven? Je collega kan je volgende week bijpraten, en het is vandaag je vrije dag, dus je bent eigenlijk tot niets verplicht. Wat jij moet doen, is even pas op de plaats maken. Doen wat goed voelt. Het is ook allemaal niet niks." Op mijn rechterschouder zat een ander poppetje. Dat zei eerst een tijdje misprijzend niets, maar ik voelde zijn blik. En toen met barse stem: "WAT ZWAK! WAT IS DIT NU WEER VOOR ONZIN, STEL JE NIET ZO AAN. DIT STAAT AL ZO LANG GEPLAND, EN NU WIL JE NIET GAAN OMDAT JE GEEN ZIN HEBT. WANT DAT IS HET: LUIHEID. EN LAFHEID. WANT IK WEET BEST DAT JE HET GEWOON ENG VINDT OM MET ALLEMAAL VREEMDE VAKGENOTEN TE PRATEN. NOU, WELKOM IN HET VOLWASSEN LEVEN! ALS JIJ JE ANGSTEN NIET AANGAAT, BEREIK JE NOOIT IETS, WANT JIJ BENT ALTIJD BANG, ALTIJD. AL-TIJD! ZWAKKELING, ZWAKKELING. ZWAK. ZWAK. ZWAK VAN JE."

Wie had er nu gelijk? Het empathische poppetje, of het strenge? Ik wist het écht niet. Het empathische poppetje klonk prettiger, maar ik heb in mijn leven ook wel veel aan het strenge poppetje gehad als het gaat om mezelf over de streep trekken. Vaak viel het dan toch mee.



De poppetjes praatten door elkaar en ik wist het niet meer. De klok kroop akelig snel richting het tijdstip dat ik de trein moest hebben.

Ik deed een mindfulness-oefening. Een kwartier lang gooide ik al het moeten overboord en wás ik alleen. En dat hielp, de weegschaal met voors en tegens kwam in beweging. Daarna smste ik mijn collega, of ze me wilde excuseren bij de organisatie. En mijn nichtje, of we een andere keer konden gaan eten. Ze reageerden beiden met "Tuurlijk!" En mijn collega voegde nog toe: "Zorg voor jezelf, ik begrijp het".

Dus nu ben ik vrijgepland. Deze dag is helemaal van mij. Ik kan de dingen doen waarvan ik weet dat ze goed voor me zijn. Nee, niet true crime programma's kijken en met twee handen tegelijk chips in mijn mond duwen. Dat lijkt soms "verwennerij" maar uiteindelijk is het dat helemaal niet.

Verwennerij is namelijk ook 'je best doen voor jezelf', jezelf behandelen als een goede vriendin. Mijn goede vriendin zou ik mee naar buiten nemen als ze zich zo voelde. En kaarsjes aansteken, een pot thee zetten. Praten, rustig horen wat er speelt.

Dus jongens, tabé voor vandaag!

Meer DWZI vind je bij Merula(la)

zaterdag 2 maart 2013

Preisoep aka hand op de knip

't Is een beetje rustig aan doen met geld deze maand. Ik heb de laatste tijd veel onverwachte uitgaven gehad en er staan twee prijzige uitjes (eentje naar Limburg en eentje naar Leuven) op het programma voor de komende weken. Lekker handig gepland, die snoepreisjes... Maar er helpt geen lieve moedertje aan want afzeggen kan al niet meer en Leuven is ook nog gedeeltelijk werkgerelateerd. Het andere is Mr A.'s langverwachte verjaardagscadeau, dus dat is ook zeer belangrijk. Dus dat wordt de broekriem aantrekken, vooral op het gebied van boodschappen. We hebben het wel eens uitgerekend en eten en drinken vormen bij ons thuis verreweg de grootste kostenpost. Wij gaan gerust een half jaar niet naar de kapper en lopen nog voornamelijk in kleren van een paar jaar geleden, als we maar een speciaalbiertje kunnen drinken en af en toe sushi kunnen eten is het goed. En allerlei impulsaankopen in de supermarkt, ook zo'n valkuil.

Ik tikte een zak met zes preien op de kop voor weinig. Maar prei....ik heb er eigenlijk niks mee.
Dus ik op zoek, en ik vond toch een recept dat me wel wat leek. Ik kan het niet laten om het te delen, want het was LEKKER! (En voordelig!)

Nodig:
25 gram boter
1 ui, gesnipperd
3 plakjes bacon, klein gesneden
400 gram prei, schoongemaakt en klein gesneden
1,4 liter groentenbouillon
3 middelgrote aardappels, geschild en in blokjes
Crème fraiche
Paar plakjes gebakken bacon als garnering

In een grote soeppan de boter smelten en de ui en de stukjes bacon bakken. De prei en aardappel erbij doen en 5 minuten laten bakken met de deksel op de pan (af en toe omschudden)
Dan de bouillon erbij gieten. Aan de kook brengen en 20 minuten zachtjes laten pruttelen. Paar minuten laten afkoelen en dan pureren met de staafmixer of blender.
Peper en zout naar smaak, en wat crème fraiche erdoor roeren (tenzij je het wilt invriezen, dan dit nog achterwege laten) Plakjes gebakken bacon als garnering in de kom.


Lekker!

Onderstaande foto is uiteraard van BBC GoodFood, dat kan ik zelf niet zo mooi.
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3505/leek-bacon-and-potato-soup

DWZI / deze week zag ik.....

...dingen waar ik blij van werd.


Ten eerste de brief die gisteren arriveerde: Mr A. mag voor altijd hier blijven!! Zoals misschien wel (of misschien niet) bekend, komt Mr A. niet uit de Hollandse klei maar uit het land van de borstelsnorren en de trojka's. Hij is al jaren hier, werkt, studeert en kan accentloos "Scheveningen" zeggen, maar had officieel nog steeds een 'papiertje met een einddatum', dat steeds verlengd diende te worden. Niet dat we ons echt zorgen maakten, maar het was een beetje lastig met reizen naar het buitenland en een hypotheek krijgen enzo. En zekerheid is ook wel een heel groot goed.
Dus toen hij gistermiddag binnenkwam met een envelop met dát éne logo, was het even spannend. Maar na onze ogen over de eerste regels van de brief te hebben laten vliegen, sprongen we joelend door de keuken en gaven we elkaar wel zes high fives. Het is erdoor! Fijn!  

En dan de wat 'gewonere' genoegens van deze week...

De filmpjes en filosofie van Tamar Adler. Tamar is kok, kookboekauteur en kookdocent. De ondertitel van haar kookboek 'An Everlasting Meal' is Cooking with Economy and Grace. Pure smaken, simpele bereidingen....ik vind het geweldig om haar bezig te zien, zo'n gemak en zo'n rust gaan er van uit. En ik wil ook zo'n grote oven!!
How To Stride Ahead - Part One from CJ Richter on Vimeo.


Ik ben deze week ook een beetje verslaafd. Aan Gone Girl, van Gillian Flynn; een redelijk gezonde verslaving, naar verhouding, maar wel een heftige. Ik krijg zélfs (meer) zin om de vaatwasser uit te ruimen en de was op te vouwen, als ik maar mijn iPod op mijn hoofd mag met dit (in mijn geval Engelstalige) luisterboek. En dat zegt wat! Ik kan me vaak slecht concentreren op boeken, en het is lang geleden dat een boek me zo in z'n greep hield. Gone Girl gaat over de plotselinge verdwijning van de 38-jarige Amy, en over haar man Nick, die zich al snel behoorlijk verdacht maakt door zijn flapdrollerige acties en zijn gedraai en gejok. Maar zo simpel is het allemaal niet, want er blijken ook nog een hoop anderen die reden gehad kunnen hebben om Amy iets aan te doen. In dit boek wordt diep ingegaan op de gewoontes, gekke trekjes en motieven van de hoofdpersonen, en ontdek je steeds weer iets nieuws. Wat daarbij helpt is dat het verhaal vanuit twee perspectieven verteld wordt: door Nick, en door Amy zelf via dagboekfragmenten. Hoe hij zichzelf ziet is heel anders dan hoe hij op haar overkomt en vice versa.
Ik smul nog even verder.....



Tot slot nog even de mooie bloemen die nu bij ons op tafel staan. Deze ranonkels kreeg ik van mijn schoonmoeder, die samen met zwager, schoonzus en babynichtje kwam eten, woensdag. Lief dat ze heeft onthouden dat het mijn lievelingsbloemen zijn!

Ik wens jullie allemaal een mooi weekend!

Meer Deze Week Zag Ik-jes vind je bij Merula(la)