Penne met avocado & erwtjes & zeekraal

Wow, ik hou van de tekstuur van dit gerecht! Lekker, die knapperige zeekraal, en het geheel was ook lekker romig. Én ik kon mijn nieuwe staafmixer gebruiken! ;)


http://www.devegetarier.nl/recepten/puur-plantaardig/penne-avocado-met-erwten-en-zeekraal

Ps. Ondertussen stond het stoofvlees op het oliestel (met plakjes winterwortel, ui, knoflook, tomatenblokjes, bouillon, laurierblad, peper, zout en allspice). Daar gaan we morgen van genieten, want na een dag is het nóg lekkerder!